翻訳と辞書 |
Pasteur effect : ウィキペディア英語版 | Pasteur effect
The Pasteur effect is an inhibiting effect of oxygen on the fermentation process. ==Discovery== The effect was discovered in 1857 by Louis Pasteur, who showed that aerating yeasted broth causes yeast cell growth to increase, while conversely, fermentation rate decreases.
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Pasteur effect」の詳細全文を読む
スポンサード リンク
翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース |
Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.
|
|